Töltődik…
Fusion étterem_3

Fusion (Temesvár, Teréz bástya)

Erdélyben a három legnagyobb város, Kolozsvár, Temesvár és Brassó gasztronómiai előnye az utóbbi fél évtizedben jelentősen megnőtt az összes többi erdélyi településsel szemben. Izgalmasnak mondható még Nagyvárad és Marosvásárhely, mozog valami Aradon, Szatmárnémetiben, Nagybányán, de a pártízezres lakosságszámú közepes városok nem sok kulináris izgalmat nyújtanak, […]

sör1

Curtea Berarilor – A sörfőzők udvara (Temesvár)

A temesvári sör sztorija magában hordozza a Bánság sorstragédiájának nagy részét. Létrejötte utal a bő másfél évszázados török uralomra, elvégre a legenda szerint Savoyai Jenő első intézkedései közé tartozott a visszahódított Temesváron sörgyárat alapítani, majd miután az 1918-as őszirózsás forradalomnak nevezett szétzüllés és a magyar […]

grill1

Grill to Chill (Temesvár, Jenő herceg utca 12.)

A Tripadvisor elnevezésű, utazásokhoz, étterem- és szálloda választáshoz kifejezetten hasznos, első kézből való tapasztalatok regisztrációjával és rendszerezésével foglalkozó portál tanúsága szerint Temesvár egyik legnépszerűbb étterme négy és fél ponttal a „Grill to Chill” nevű, a kapuit nemrégiben kitáró steak house. Egy nagyvonalú jóbarátomnak köszönhetően a […]

20141223 325

Merlot étterem (Temesvár, Gyárváros, hajdani Park mozi környéke, Bega híd)

Szeretem jó messziről kezdeni a kulináris eszmefuttatásokat. Jelen esetben ez a Vince nevű rendezvény lesz, mely méltán nevezi magát Közép-Európa boriránytűjének. A Vince első rendezvényére nem jutottam el, későn tudtam meg, hogy egyáltalán lesz és nem is mértem fel igazán a jelentőségét. De bezzeg Szövérdffy […]

misto4

Misto: Igényes új olasz hely Temesvár belvárosában

“Ha az emberiségnek marad még annyi ideje, hogy korunkat kultúrtörténészek is értékeljék, előbb vagy utóbb valaki papírra fogja vetni: az ezredfordulós évek meghatározó értéke a hatékonyság volt. Az a hatékonyság, melynek jelentőségét aligha lehet túlbecsülni. És aminek vitathatatlan hiányossága, hogy sem a szép, sem az […]

DSCN2373

Olasz éttermek Temesváron – Massimo pizzéria

Önmagában az, hogy egy etnikai vendéglőnek a világ bármely sarkán, legyen az olasz, spanyol, kínai, vietnámi vagy magyar, a tulajdonosa az adott nemzeti közösséghez tartozik, nem garancia arra, hogy az egy valóban jó étterem, viszont jelentősen növeli az autenticitás esélyét. Lehet, hogy elfogult vagyok az […]

mgm1

MGM Bástya étterem (Temesvár, Luther Márton utca 4.)

A Temesvári Magyar Napok fergeteges sikerű rendezvénysorozata arra is alkalmat adott, hogy a Béga parti városban felfedezzünk egy meglepően jó éttermet. A hajdani temesi várból városszerte lehet maradványokat látni, ez az étterem abban az épület-együttesben működik, mely a legnagyobb egység az összes között. Ez önmagában […]

DSCN1750

Kézműves csúcssörök Aradon, Temesváron és Kolozsváron

Kulináris kalandozásaim során, amibe beletartoznak nemcsak a mások által tartott kóstolók, hanem azok is, amikor jómagam válogathattam össze és mutathattam be a nemes nedűket, legyen azok merítési tartománya a legjobb magyar borok vagy legjobb kézműves sörök világa, a helyzetből adódólag igen sokakkal beszélgettem a kézművesség […]